新闻中心
当前位置:网站首页 > 新闻中心

防腐保鲜剂-防腐剂和保鲜剂的区别

时间: 2020-01-06 09:07:13来源: 南通奥凯生物技术开发有限公司

防腐保鲜剂-防腐剂和保鲜剂的区别

1、概念不同

食品保鲜剂是指用于防止食品在储存、流通过程中,由于微生物繁殖引起的变质,或由于储存销售条件不善,食品内在品质发生劣变、色泽下降,为提高保存期,延长食用价值而在食品中使用的食品添加剂。种类有天然食品保鲜剂:壳聚糖,茶多酚,蜂胶及其提取物,鱼精蛋白,溶菌酶,迷迭香提取物;无机保鲜剂:二氧化氯是一种强氧化剂,它在食品保鲜、杀菌、消毒、漂白及除臭等方面已经得到广泛应用。脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或去氧剂,它是一种吸收氧的物质,在食品密封包装时,同时放入能除去包装内的氧气的物质;有机保鲜剂:双乙酸钠是一种食品、饲料的高效防腐防霉剂,即可用于食品防腐保鲜,也可用于饲料的储存防霉提高饲料的营养价值。

防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。谈到防腐剂,人们往往认为有害,其实在安全使用范围内,对人体是无毒副作用的。我国防腐剂使用有严格的规定,防腐剂应符合以下标准:

合理使用对人体无害;

不影响消化道菌群;

在消化道内可降解为食物的正常成分;

不影响药物抗菌素的使用;

对食品热处理时不产生有害成分。

2、目的不同

防腐剂能让东西保存很长时间也不坏掉;保鲜剂让新鲜的东西在段时间内保持新鲜。

3、作用不同

防腐剂就是有抑菌或杀菌作用的,抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间;保鲜剂:主要成分为活性铁粉,它与食品一起包装时,能主动性吸取包装内的水分和氧作为反应物质,进行一系列复杂化合反应后,释放出抗菌气体,从而使被包装食处于无氧且抑菌环境中,使微生物失去活动、生长的环境,从面抑制微生物生长,食品得到保鲜。

4、种类不同

常用的保鲜剂有:苯甲酸、茶多酚类、天然维生素E、果胶分解物、双乙酸钠、二氧化氯溶菌酶、茶多酚等。

我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

南通奥凯生物技术开发有限公司成立于2000年,是一家专业从事食品添加剂和生物技术开发、生产和销售的中国国家高新技术企业。公司主要产品为食品添加剂、饲料添加剂、水处理剂、化妆品添加剂等产品。经过十几年的稳健发展,我司已建成现代化生产基地,各系列产品在国内外市场上均获得了客户的认可。

奥凯产品:

—  丙酸盐(丙酸钙、丙酸钠)

—  醋酸盐 (双乙酸钠、无水醋酸钠、三水醋酸钠)

—  山梨酸钾及其他有机酸防腐剂(脱氢醋酸、脱氢醋酸钠)

—  EDTA系列(EDTA-2Na)

—  复配防腐剂

科技创新:

—  江苏省新型绿色食品添加剂工程技术中心,拥有完善的实验和技术开发条件;

—  拥有高技术研发人才和资深技术团队,包括3名教授级专家、25名工程师资质人员和一批具备先进企管理念的管理人员;

—  主要起草并且制定了丙酸钙、丙酸钠等多项产品的国家标准;

—  至今拥有十三项食品添加剂生产工艺和技术领域的发明专利;

品质保证:

—  建立ISO9000质量管理体系和过程控制规范;执行严格的KPI检测与控制方案;

—  建有规范的品管检测中心,具备产品各项指标的检测条件,对产品的原材料、辅料、包装材料进行严格检测和指标控制;

公司已通过以下体系认证:

HALAL 认证

KOSHER 认证

BRC认证

ISO9001质量管理体系认证

ISO14001环境管理体系认证

ISO22000食品安全管理体系认证

生产管控:

—  GMP标准的洁净厂房;

—  实现全封闭粉体传输,避免加工过程中的二次污染;

—  全自动化生产,DCS全程控制,保证产品质量的稳定性;

—  中水回收、能源回收循环利用系统,有效减少排污、降低能耗;

市场覆盖:

—  在中国,有健全的销售网点及渠道,与国内知名食品生产商有稳定合作;

—  获得海外采购商的认可,成为数家全球知名食品企业、食品化工分销商的供应商;

公司将一如既往地坚持以优质的产品、完善的服务及良好的信誉面向海内外各界朋友,努力建立广泛的合作关系,开创双赢局面,为美好生活和社会的发展做出贡献。

keyword:防腐保鲜剂

文章来源:http://cn.alchemy.com.cn/


关键词:  
相关文章:
图片1

Related Products
    联系我们
    • 地址:南通市经济技术开发区通达路109号
    • 电话:0513-85922758 85989503
    • 传真:0513-85922768
    • E-mail:kefu@alchemy.com.cn
     
    LIVE CHAT